Cà rốt bào sợi. Hành tây thái hạt lựu. 1 cái mộc nhĩ, 5 chiếc nấm hương ngâm mềm, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Hành, ngò rửa thật sạch, để ráo, bằm nhỏ. Miến ngâm mềm, xắt nhỏ.

Cho các nguyên liệu gồm có thịt, hành tây, cà rốt, miến, mộc nhĩ, nấm hương vào thố cùng 2 muỗng cafe hạt nêm và chút tiêu, trộn thật đều.

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen ở lưng tôm.

Bánh tráng (bánh đa nem) gấp đôi theo đường chéo để tạo hình tam giác, múc 1 muỗng nhân lên rồi đặt con tôm vào chính giữa, phần đuôi tôm hướng ra ngoài rồi gói lại.

Làm lần lượt đến khi hết tôm.

chuẩn bị sẵn chảo dầu nóng, thả từng chiếc nem vào chiên vàng giòn với lửa vừa đến khi nem chín thì bạn gắp ra, để lên đĩa có lót giấy thấm dầu.